|
|
Gegratineerde Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg witte kool
* 500 gr gehakt
* 1 prei
* 1 ui
* 2 tomaten
* 1 mespunt zout
* 1 vleugje peper
* 2 tl kerrie
* 1 teentje knoflook
* 150 gram kaas
* 400 gram aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De witte kool in 4 stukken snijden, stronk
verwijderen. Wassen, daarna in fijne reepjes
snijden. De kool, prei en ui licht aanbakken
in olie met de kerrie, knoflook, peper
en zout daarbij gevoegd. Het mag best wat
pittig smaken. De vooraf aangemaakte gehakt
bak je kruimelig. De puree maak je spuit-
klaar. In een vuurvaste schotel leg je,
laag om laag, te beginnen met gehakt,
kool en weer gehakt. De schotel maak je
af met een aardappelpureerand. De tomaat
garneer je over het gerecht, waarna de
geraspte kaas alles moet afdekken. De
schotel plaats je in een voorverwarmde
oven van 200 graden. Na ca. 20 min. heb je
een overheerlijke koolschotel.
|
|
|